炸豆腐泥的做法（五彩豆腐泥正宗做法）

、准备食材：豆腐一块，青豆、玉米、胡萝卜、芹菜各适量，调味料：盐、酱油、糖、醋、葱、姜各适量。

2、豆腐切小块，用温水浸泡，然后捞出沥干水分。

3、青豆、玉米、胡萝卜、芹菜分别洗净，切成小块，备用