甘蓝炒肉的做法（绿甘蓝炒肉的家常做法）

原料：甘蓝、瘦肉、青椒、蒜蓉、小米椒、盐、酱油、鸡精、花椒。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。

第2步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。

第3步、放入肉片炒干水分。

第4步、放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。

第5步、放入酱油炒至变色。

第6步、放入手撕甘蓝翻炒片刻。

第7步、待甘蓝炒至断生，放入咸盐。

第8步、放少许白糖。

第9步、放入鸡精，翻炒均匀即可。

第10步、成品。