口蘑丝瓜家常做法（口蘑丝瓜最鲜的做法）

1. 准备食材：丝瓜、口蘑、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油、水淀粉。

2. 丝瓜去皮，切成长条，口蘑用清水洗净，切成薄片，洋葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入油烧热，放入洋葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入口蘑和丝瓜，翻炒均匀。

5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽，继续翻炒。

6. 加入少量清水，盖上锅盖煮烂。

7. 最后再加入适量的水淀粉，翻炒均匀即可装盘食用。

提示：煮烂的丝瓜口感更好，并且口蘑的下水时间不要太长，避免变得过软。