201食品级和304食品级哪个好（201和304都是食品级的吗）

304不锈钢食品级比201不锈钢食品级好。304不锈钢是含铬镍不锈钢，奥氏体金相组织，含铬镍合金高，防腐防锈性能好，不会生锈，接触食品安全卫生。

201是含铬不锈钢，防腐防锈性能一般，只适宜室内使用，接触食品后要及时清理，防止生锈。