香辣爆炒兔子的家常做法（爆炒小兔的做法）

原料：野兔肉、辣椒、米椒、芹菜、盐、茶籽油、酱油、孜然粉、鸡精、料酒、生姜。

做法步骤：

第1步、食材

第2步、辣椒，芹菜，生姜切丝，兔肉切丝或片

第3步、锅里倒进茶籽油烧开，然后倒进兔子肉

第4步、大火快炒

第5步、淋上酱油，料酒去腥

第6步、放进米椒，盐

第7步、炒干水分炒香炒熟

第8步、放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味

第9步、再混炒

第10步、炒熟

第11步、撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀

第12步、装盘