大白饼的做法（无油大白饼的做法）

发面大白饼的关键是面不能和的太硬。500克面粉、10克白糖、少许盐、5克安琪酵母粉，380克温水和面光滑。醒发两倍大，不用揉面分成两个面棋子，放上熟油、椒叶、盐、熟芝麻和包子一样，擀成大饼，不粘锅煎至两面金黄鼓起即可