蛤蜊炖冻豆腐家常做法（蛤蜊肉炖豆腐的正宗做法）

1.将豆腐切成方块；

2.蒜苗洗净切段；

3.狗肉切块；葱、姜洗净切段片；

4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；

5.撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂；

6.下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油，出勺装入汤碗即成。