鲍鱼菇炒辣椒怎样炒（鲍鱼炒菇的家常做法）

首先将鲍鱼菇洗净切片备用，准备好辣椒并切成小段。

锅中烧热油，放入蒜末煸炒至香味出来，加入辣椒段煸炒至变色，放入鲍鱼菇片翻炒至变软热透，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。注意不要煮过头，以免鲍鱼菇变得过软无口感。这道菜清淡爽口，鲜香可口，适合配餐或下饭。