乌鸡是温性的。乌鸡虽然是补益佳品,但肥胖的人和患有皮肤疾病的人应该少吃或不吃,患严重外感疾病时也不适合食用,同时还应忌辛辣、烟酒等。乌鸡对女性来说是极好的食物能滋阴补肾、延缓衰老。哺乳期的妈妈也可食用,对婴儿不会造成腹泻。