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卤猪爪最正宗的做法(糟卤猪爪的正宗做法)

卤猪爪最正宗的做法(糟卤猪爪的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 14:26:39

卤猪爪最正宗的做法

1.

五百克猪蹄洗净剁块,放入冷水锅中

2.

加入10毫升料酒

3.

水开焯水两分钟捞出

4.

用水冲洗干净

5.

接着把洗净的猪蹄倒入高压锅中

6.

倒入15克蒜末

7.

四勺生抽

8.

一勺老抽

9.

5克白糖

10.

三克盐

11.

再加入没过猪蹄一半的清水

12.

搅拌均匀

13.

高压锅大火煮开后,用中大火再压15分钟

14.

时间到,放气盛出即可

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