1. 加盐煮2. 因为盐会破坏豌豆的细胞壁,使得豌豆更容易煮烂。3. 如果想要更快地煮烂白豌豆,可以在煮豌豆的水中加入适量的盐,这样可以加快豌豆的煮烂速度。同时,也可以选择使用高压锅或者电压力锅来煮豌豆,这样可以更快地将豌豆煮烂。