大麦仁发绿是发霉了吗（大麦发霉了怎么能去掉这种霉味）

是的呢。已经产生了颜色变化，好的大麦仁是正常的黄色和米色，有着一股清香味道。你可以闻一下是否有一股糠味的，还有一股粉末状的粉，如果都有这样的现象，说明它确实是变质了。这个时候你可以舍弃掉或者放在太阳下晾晒干是否可以去掉霉味的。