青椒是最辣最好吃的,因为辣度和口感都与个体差异和种植环境有关。一般来说,颜色鲜艳、表面光滑、形状完整、果肉脆爽的青椒更加新鲜、甜美,口感更好。如果您喜欢辣味,可以挑选颜色较深、表面较皱的青椒,这种青椒的辣度相对较高。