1.
食材清单
牛柳 200克 、 青椒 2个 、 姜丝 10克、 小米椒 3个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 黑胡椒粉 一勺 、 淀粉 一勺 、 生抽 2勺 、 料酒 一勺 、 十三香半勺 。
先把牛柳切条。
2.
加入一勺生抽
3.
加一勺料酒
4.
加入一勺淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻
5.
青椒洗干净切成丝
6.
大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片
7.
锅中倒入底油，油热后倒入牛柳，翻炒至变色
8.
加入一勺红烧酱油，翻炒均匀
9.
加入一勺生抽，翻炒均匀
10.
加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀
11.
加入青椒翻炒至断生
12.
加入半勺的盐和十三香
13.
翻炒均匀即可出锅
14.
成品图
