.我们的比率是,每一斤萝卜放20到25g盐2.把萝卜切成筷子头粗细的长条,在太阳下晾晒一天,去除多余水分3.按比率放入等量的盐,然后按口味放入辣椒粉,味精,抓匀,放入干燥洁净的玻璃瓶密封1到2条即可使用所以腌制50斤鲜萝卜,约2.5斤左右