柠檬酸笋鸭爪做法（酸笋焖鸭爪家常做法）

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洗净酸笋

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浸泡10分钟

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洗净鸭爪备用

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蒜切片

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热锅冷油放入蒜片炒香，放一个八角，少许花椒，辣椒，一起炒香

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放白糖炒糖色，炒到糖化开微黄冒小气泡

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放鸭爪翻炒

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放酸笋

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翻炒均匀

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加入末过鸭爪的水

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小火闷

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中间开锅翻炒，加入少许盐，生抽，老抽，少许白醋，一小杯椰汁，（没有椰汁可以不放）

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收干汤汁

最后一步

装盘