花椒和花椒粉应如何保存才好（花椒粉怎么储存才能使麻味不减）

您好；花椒中含有丰富的挥发性芳香油，直接敞口保存会导致挥发性芳香油的损失，导致花椒粉香味失去，辛辣的味道也减弱，所以每次使用之后清理一下进出口，确定密封之后再收起来。未开封的花椒粉可以直接放在干燥、密闭的容易中储存。希望对你有所帮助！