香港陈皮鸭汤做法（陈皮鸭汤正宗做法）

香港陈皮鸭汤是一道非常美味的传统汤品。其主要材料是鸭肉和陈皮，通过文火熬煮多个小时，慢慢熬出汤中的鲜香味道。以下是香港陈皮鸭汤的具体做法：

材料：

-鸭肉650克

-陈皮3-4片

-大葱2根

-生姜3片

-盐适量

做法：

1. 鸭肉洗净，放入开水中氽烫，去掉浮沫，捞起备用。

2. 大葱洗净切段，生姜切片备用。

3. 将陈皮用开水泡软，去掉浮沫，切成小块备用。

4. 锅中加入清水，煮沸后将鸭肉倒入，撇去浮沫，再加入陈皮、大葱和生姜，用小火炖煮2-3小时。

5. 加入盐调味，即可食用。