天津有很多有名的特色菜，以下是一些比较有代表性的：
1. 狗不理包子：是天津非常有名的小吃，以其皮薄馅大、汁多味美而闻名。
2. 老北京炸酱面：虽然名字中带有北京，但在天津也非常有名。炸酱面是一道将面条和酱料混合在一起的传统面食。
3. 麻花：麻花起源于河北，但在天津也非常流行。它是一种甜味的糕点，有着酥脆的口感和浓郁的芝麻香味。
4. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的早餐食品，它是将薄饼和各种食材（如豆腐皮、油条、鸡蛋等）一起煎制而成。
5. 锅巴菜：锅巴菜是一种将锅巴（即米饭焦化后形成的薄脆片）和各种菜肴混合在一起的传统菜肴，有着香脆可口的口感。
