状元哥毛血旺酱料的做法（状元哥毛血旺专用酱料）

1.准备食材：毛血旺、状元哥、葱姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、水。

2.将毛血旺洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟；

3.将状元哥洗净，切成小块；

4.将葱姜蒜切碎；

5.将花椒、八角、桂皮、香叶等香料放入汤锅中，加入适量的水，煮滚；

6.将毛血旺和状元哥放入汤锅中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐，煮至毛血旺变软；

7.将葱姜蒜放入汤锅中，加入适量的淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。