哪种铁锅的材质最好（目前口碑最好的铁锅）

铸铁锅材质好。

铸铁锅比较常用，又叫生铁锅。经常用铁锅烹饪食物，有很多好处，如补铁等。铸铁锅含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素