层次饼是一种多层次的蔬菜派,通常包含多种蔬菜、肉类和奶酪。以下是层次饼的基本制作步骤:
所需材料:
- 肉类:猪肉、牛肉、鸡肉等;
- 蔬菜:洋葱、西红柿、菠菜、胡萝卜、蘑菇等;
- 奶酪:切达奶酪、马苏里拉奶酪等;
- 面团:小麦面粉、盐、黄油等。
步骤:
1. 切碎肉类并煮熟备用;
2. 将各种蔬菜切成小块,煮熟备用;
3. 将面团搓成饼状,然后压至饼干厚度,烤至半熟;
4. 准备一个深烤盘,将一块饼干放在盘底;
5. 在饼干上均匀地铺上一层肉类,再放上一层煮熟的蔬菜;
6. 将奶酪切成薄片,铺在蔬菜上;
7. 重复3-6步骤,直至所有材料用完,最上面一层应该是奶酪;
8. 烤盘放入预热好的烤箱,烤20-30分钟至奶酪融化并金黄色。
9. 烤好的层次饼取出后静置5分钟,然后即可食用。
温馨提示:
层次饼中的材料可以根据个人口味和偏好进行变化,如加入青椒、芹菜等。同时,为了方便切块,可以先将饼干切成相同大小的圆形饼,然后再进行材料的层叠。