广西黄豆怎么炒好吃（广西怎么炒黄豆又酥又脆）

工具/原料

黄豆 (200g)

红辣椒 适量

姜蒜 适量

生抽 适量

八角 适量

香料 少许

盐 适量

方法/步骤

1.提前把黄豆放入冷水中两三个小时。

2.蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入八角、红辣椒翻炒几下，黄豆沥水并倒入翻炒几分钟，放盐、生抽翻炒，放入半碗水，文火焖。

3.水快收干时加上香料翻炒即可出锅。