北方二月的天气依然寒冷,因为处于初春,乍暖还寒。因此可以种一些青菜之类的蔬菜,例如菠菜、蒜苗、香菜之类的蔬菜,如果是在蔬菜大棚里种菜,可以种些韭菜、黄瓜、芹菜、西红柿等,但是在大棚里种菜比较辛苦,要科学的管理、施肥,打药,但是经济效益比较好。