酸菜太酸怎么处理（酸菜太酸了有解决办法吗）

清水多泡几遍。

如果酸菜太酸，可以用这样的方式来降低酸度，第一，将鲜酸菜切好，以后过热水焯一遍，这样可以降低酸菜的酸度，另外就是将酸菜切好，以后放置凉水中浸泡一个小时左右，也可以很好地降低酸菜的酸度，另外可以再进行酸菜的烹制，过程中适量的加上一点白糖，也能够降低酸菜的酸度