腊肉煮了再炒还是直接炒（腊肉是煮熟再做还是直接炒）

腊肉需要先煮熟了再炒，主要是煮出里面的盐分，不然太咸了，而且可以去除多余杂质，只有煮熟了才能够杀菌能够清洗干净。