是先将赤小豆洗净,放入锅中加水煮沸后捞起,用清水洗净;然后将洗净的赤小豆放入锅中,加纯净水,放入适量的冰糖或白糖;先用大火煮沸,再转小火煮至软烂,加入枸杞煮至浓稠即可。这样煮出的赤小豆味道香甜可口,口感丰富。