简单宵夜推荐以下两种做法：
奶香玉米烙：
用料：水果玉米1根、牛奶50毫升、白糖10克、面粉20克、油适量。
做法：
将水果玉米洗净，切成2厘米的小段，每段玉米粒削下来。
将牛奶、白糖和面粉倒入玉米粒中，搅拌均匀。
热锅凉油，油热后将玉米粒倒入锅中，用铲子摊平。
轻轻摇晃锅，使玉米粒均匀受热，煎至表面变硬。
倒入提前准备好的淀粉水，盖锅盖焖至水分收干。
取出玉米烙，切成小块即可食用。
自制鸡排：
用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、盐和黑胡椒适量、面包屑50克、面粉20克、油适量。
做法：
将鸡胸肉洗净，用刀背拍打正反面，使肉质松软。
在鸡肉表面均匀撒上盐和黑胡椒。
准备三个盘子，分别装上面粉、鸡蛋液和面包屑。
将鸡肉先蘸上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包屑。
油热后将鸡排放入锅中，煎至两面金黄即可。
以上是两种简单宵夜的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您做出美味的宵夜，祝您用餐愉快！
