小根蒜泡菜做法（野蒜泡菜的正宗做法）

主料：小根蒜200克

辅料：香油适量、味极鲜酱油2汤匙、辣椒酱2汤匙、白糖半汤匙、醋1汤匙、味素少许、盐适量、大蒜2瓣

做法

1.小根蒜提前用清水浸泡，小根蒜去根和叶，洗净。蒜切末

2.加入蒜末，盐，辣椒酱，醋，白糖，香油拌匀