甘蓝这种植物从播种到收获大约需要80-100天的时间,结球期在20天左右,成熟后的大甘蓝整体呈球形,叶片为椭圆或者倒卵圆形,上面有蜡粉,表皮呈绿色或绿白色,在种植甘蓝时,发现植株的结球越来越紧实时就可以采收了,采收过晚的话,叶球容易开裂。