平顶山麻辣面做法（平顶山麻辣面做法教程）

麻辣面的做法

1.将面粉中加入1g盐，一个鸡蛋去了皮大约50g和50g凉水

2.和成稍硬的面团静至20分钟再次揉面团。

3.骨头焯烫干净。

4.加入清水，大料姜和料酒大火煮开转小火煮1个小时左右。

5.将油烧热分别倒入麻椒和辣椒末中炸油。

6.猪肉切碎，起锅热油，倒入肉末，加入糖和酱油煸熟出香味。