腌制萝卜 萝卜和盐的比例是多少啊（腌制大萝卜盐的比例是多少）

一般来说，萝卜和盐的比例是100:1，也就是100斤萝卜放一斤盐，但是也可以灵活掌握，如果怕坏，家里比较热，就再稍微多放一点。