角瓜汤最正确的做法（角瓜汤的做法大全）

用料：角瓜500克，肉饼100克，香菜10克，酱油3克，盐少许，开水3碗、油40克。

做法：1、角瓜去皮，一开四条，斜刀切片。肉饼切成片。香菜切段。

2、刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。

3、锅中热适量的油40克，中火待油温达到70废左右下角瓜片翻炒，加开水3碗，加切好的肉饼，酱油、盐少许烧开，再加入香菜段即可。