圆形千层肉饼正确做法（千层脆皮肉饼最正宗的做法）

600克面粉加一勺盐搅匀，350克温水加5克酵母搅拌化开，分次倒入面粉里搅匀，加10克油揉成面团，盖盖醒10分钟，揉光滑抹油，盖上保鲜膜发酵至两倍大，肉馅中加入一小勺花椒粉、十三香、白胡椒粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、葱、姜、一勺玉米淀粉、20克玉米油搅匀，面发好揉匀分成两份，擀成长方形，抹上肉馅，煎熟即可