传统臭豆腐天然发酵长毛后的做法（传统臭豆腐发酵长毛后的做法）

方法如下

1准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块。

2将菌种和凉水按照10克兑100ml比例，搅拌均匀。

3用过滤网将毛豆腐菌液里面的载体过滤掉。

4然后将切好的豆腐块放菌液里面蘸一下。

5蘸好菌液的豆腐块均匀有间隙的放在篦子上。

6盖好盖子放在房间里面温度15-25之间最适合。

7一天之后就可以看到，表面开始生长白色的菌丝。