马蹄粉做肠粉爽滑的绝招（做肠粉加马蹄粉好还是木薯粉好）



制作马蹄粉肠粉爽滑绝招是:使用的清水要适量,以免影响美食的口感。

马蹄粉一般指荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,味道清甜,既可以用于制作肠粉,也可以用于制作千层马蹄糕等美食.