岑溪街边小摊牛杂酱料做法（岑溪牛杂酱料配方）

材料:红辣椒，生姜，蒜头，糖，醋，黄豆酱，盐，牛杂

做法:锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不放油，等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱，用小火慢慢煮制两分钟，放入牛杂进行翻炒，加盐，出锅即可。