锅为什么叫釜（哪种内胆电饭锅最健康）

因为釜在中国古代其实是锅子的意思,例如破釜沉舟。

釜式电饭锅,就是内胆是采用比常规电饭煲更加厚重的材料,这样能使受热更均匀,从而使做出来的饭更好吃。