苇子能吃吗（苇子下面的块状物可以吃吗）

苇子是可以食用的，可食用的部分是苇子嫩芽和苇根。苇根和苇芽可以用来做芦根绿豆汤、芦根青皮梗米粥等

芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。芦茎、芦根还可以用于造纸行业，以及生物制剂。经过加工的芦茎还可以做成工艺品。