石花菜为什么焯水后不脆（石花菜为什么不能焯水）

石花菜不可以用开水泡，要用温水。用开水泡的石花菜不脆。用开水浸泡石花菜可能会使石花菜融化，导致石花菜中所含营养成分损失和功效下降，在冷水中浸泡通常需要很长时间，一些营养素可能没有充分开发。