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黑鸡怎么炖好吃又简单(炖黑鸡的正宗做法)

黑鸡怎么炖好吃又简单(炖黑鸡的正宗做法)

更新时间:2024-01-08 11:13:14

黑鸡怎么炖好吃又简单

做法:1、首先将鸡清洗干净,然后改到切成块,生姜切片,真正好的食材是不需要太多的配料的,如果您需要补身子还可以放一些补药

2、鸡肉砍到之后直接用清水清洗干净即可,这种鸡肉是不需要过水的,直接在锅里炒一下就可以

3、净锅烧热之后放入一勺冷菜油,加入生姜在锅中炒香,如果大家想要做成我这样的金黄色的汤,建议大家放菜油炒,而且菜油爆炒的鸡肉会更香一些

4、鸡肉需要在锅中炒香,炒出油,炒至表面有一点微焦黄色就可以了,然后直接加水炖,我这里用的纯净水,最好是用开水

5、最后放入砂锅中,加几颗红枣,放入适量的食用盐,用小火慢炖一个半小时即可

6、出锅的时候放入胡椒粉和葱花就可以了,这个鸡汤可以说是我目前喝过最好和的鸡汤了,炖的时候整个厨房都是鸡汤的香味

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