是在夏季。因为桃子属于夏季果品,成熟期一般在6月中旬至8月中旬,这个时候桃子味道最好,口感最佳。另外,采摘时间还需根据不同地区的气候、品种等因素来确定。如果在采摘前的几天,可以关注桃子的颜色、触感和味道,一旦成熟就可以采摘了。