麻酱拌菠菜的做法（麻酱凉拌菠菜正确做法）

首先将菠菜洗干净后正体放入开水锅内把菠菜开水焯一下（2分钟），主要是去菠菜中的菠菜酸，菠菜捞出后用凉水过一下放入有漏水的容器内将水份控干，然后是用温开水调稀芝麻酱，切切勿用开水。

最后是将控干净的菠菜用刀切成你喜欢的断节，将调好的芝麻酱伴入菠菜搅匀，再撒点白芝麻既可食用。