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听到他说煎牛排要 封边 是啥意思啊(煎牛排先封边还是后封边)
听到他说煎牛排要 封边 是啥意思啊(煎牛排先封边还是后封边)
更新时间:2024-01-05 05:28:02
牛排封边就是牛排四周要煎一下,一般都是先煎两面在进行封边。目的是锁住牛排内部的汁水,让肉质口感更juicy!
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