削菠萝需要先将菠萝头和底切去,然后将菠萝竖着放在切板上,用刀沿着菠萝皮的边缘将皮切掉。接着,切成四份,再将每一份切掉中间的硬心,最后把菠萝肉切成适当大小即可。注意切菠萝时要小心刀尖,同时采用锋利的刀具效果更佳。