用料
泡面皮 1包
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
凉拌泡面皮的做法步骤
步骤 1
用的是即食泡面皮一包
步骤 2
水泡即食泡面皮一包，饭量适中的人就够吃了，再加上蔬菜鸡蛋等，会吃得饱饱的。把面皮用沸水浸泡上，现烧开的水比较好，浸泡五分钟就好，中间可以搅动一下，别有粘连的分不开的
步骤 3
在泡面皮的时间里，把鸡蛋搅打散开，用平底锅煎成一个蛋饼； 煎好的蛋饼取出来直接切成细条状备用
步骤 4
黄瓜洗干净，直接擦成丝状，放入面皮里带的料包，醋包和油包拌匀。如果单吃面皮，用了所有的调味料放进去会有点咸，咱们用一根黄瓜还有鸡蛋来拌就刚刚好
步骤 5
再把切好的鸡蛋条放进去，搅拌均匀备用
步骤 6
面皮泡好，直接捞入泡好的面皮。面皮用烧沸的水泡，有5分钟就可以，如果想吃口感微微软一点的可以多泡2分钟
步骤 7
最后把所有材料拌匀。怎么样，看上去是不是很有食欲呢？夏天来一份要比外卖的都好吃
