洋蓟可以像萝卜一样削皮因为洋蓟表皮表皮的纤维较为柔软,很容易用刀片或者外壳削下在削皮洋蓟的时候,需要一把锋利的刀,把洋蓟的顶部和底部剪掉,然后将洋蓟的周围一层外皮去掉即可可以使用刮刀或削皮器辅助进行操作