冻的肉串化了烤还是冻着烤（冷冻的肉串可以直接烤吗）

不建议将冻串直接烤，最好解冻一下

冻串直接烤的话，需要的热量很大，如果直接烤的话，表面熟了内部可能还是冷冻状态，不容易熟，慢火烤且需要的时间长，心急的话表面比较容易焦

冻串最好是解冻后烤，解冻后烤

如果是电烤箱烤的话，一般电烤箱有解冻功能，先解冻，或者微波炉解冻

如果是室外烤的话，可以提前解冻，用冰袋保鲜