葛格耶鱼做法（葛格燕鱼正宗做法）

食材用料:葛鱼4条，香菜适量，葱适量，姜适量，红干辣椒3个，蒜6瓣，茴香2个，花椒数颗

1/5 葛鱼清洗干净，沥干水备用

2/5 香菜，葱，姜，蒜，红辣椒切好备用

3/5 锅热放入油，油热加入花椒，茴香，葱，姜，蒜，辣椒翻炒，再加入适量的水，再放入老抽，糖，盐，料酒，香叶三片。

4/5 水开后放入葛鱼

5/5 大概小火煮半小时后起锅时放入鸡精，装盘撒上香菜点缀即可。