银丝卷和银丝花卷的区别（银丝卷的银丝需要发面吗）

银丝卷和银丝花卷的主要区别在于原材料的不同。因为银丝卷主要是用糯米粉做的，口感较软糯，而银丝花卷是用面粉做的口感更坚实，所以二者在材料上存在本质不同。